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LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER par Louis Roederer . Champagne Pinot Noir.
Après la Première Guerre mondiale et les chocs de l'aube du XXe siècle, León Olry Roederer a pris en charge la reconstruction de son vignoble. Il achète des raisins pour assurer la continuité et crée un vin d'assemblage sans millésime. Le Brut Premier est élaboré à partir de trois sortes de souches champenoises issues de plus de 40 vignobles. Il est vendangé depuis 6 ans, dont une partie provient de la collection de vins de réserve de Louis Roederer vieillis en fûts de chêne pendant des années.
Son corps doré s'accompagne d'une fine bulle aux notes fraîches de pomme, de poire, de viennoiserie et de pain grillé. En bouche, il est crémeux, léger et puissant pour apporter enfin une touche savoureuse et rafraîchissante.
Son style fin et élégant assure un champagne vibrant, frais et généreux.
Le Brut Premier est parfait pour accompagner les fruits de mer, les poissons blancs, les poissons bleus, les fromages à pâte molle et les pâtés.
• Elaboration : 40% Pinot Noir - 40% Chardonnay - 20% Meunier. 5% Vins élevés en fûts de chêne avec pigeage hebdomadaire - 10% Vins de réserve élevés en bois avec fermentation malolactique partielle.
• Vieillissement : 3 ans en cave et 6 mois en bouteille après dégorgement.
• Température de service : 6-8ºC.
• Type de sol : calcite minérale.
• Superficie du vignoble : 230.
• Type de fermeture : liège.
• Diplôme : 12.
Traduit par google
L'âge minimum pour la consommation et l'achat de boissons alcoolisées est de 18 ans. Il est recommandé de boire de manière responsable et modérée car une consommation excessive peut être nocive pour la santé et la société.
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